Notre restaurant mise sur une cuisine créative et de qualité. Pour égayer vos papilles, le chef met à l’honneur des produits de saison issus de producteurs locaux – essentiellement de Sinnamary ! Notre démarche ? Valoriser au maximum notre patrimoine et respecter des critères sociaux et environnementaux. En somme, L’oiseau du paradis est un Eco-Lodge jusque dans son restaurant !

Entrées

    • Salade de poisson boucané
    • Salade de poulet boucané
    • Salade de chèvre chaud au miel et maracudja
    • Salade de l’oiseau de paradis
    • Salade mixte
    • 8 euros.
    • 8  euros.
    • 8.50 euros.
    • 10 euros.
    • 6.50 euros.

Poissons

    • Filet de poisson* à la crème de maracudja,écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive et basilic
    • marmite de la mer (poisson,st jacques, crevettes)
    • pimentade de poisson
    • brochette de gambas en persillade

    *selon la pêche : acoupa, loubine, parassi, mulet…

    • 16.50 euros.
    • 23 euros.
    • 16.50 euros.
    • 23 euros.

Viandes

    • Brochettes de poulet au curcuma
    • Curry rouge de Zébu de Sinnamary
    • Filet mignon de porc, sauce chorizo
    • 16 euros.
    • 18.50 euros.
    • 18.50 euros.

Accompagnement viandes et poissons selon le marché

Desserts

    • Salade de fruits frais
    • fondant au chocolat et sa boule de glace
    • croustillant à la mangue et papaye mure coulis de maracudja et glace
    • crème brulée  à la noix de coco
    • glaces locales ( parfum selon dispo )
      • 1 Boule
      • 2 Boules
      • 3 Boules
    • 6.50 euros.
    • 8 euros.
    • 8.50 euros.
    • 5.50  euros.
    • 2.50 euros.
    • 4 euros.
    • 5 euros.

le chef vous propose également ses suggestions du jour…

Entreprise, comité d’entreprise : pour le « buffet du chef », nous consulter.

Menu enfant – 10€

Plat au choix + glace 1 boule au choix + boisson
Brochettes de poulet ou filet de poisson  ou steak haché ou ailes de poulet frits